“Si por eliminar las retenciones y transparentar el mercado de maíz se aumenta el área de siembra – similar a la de la campaña anterior-  el Gobierno no solo recaudaría U$S 107 millones más por lo que tributaría el productor de ganancias –reemplazando un impuesto unitario como son las retenciones por otro coparticipable- sino que ingresarían al  país  1.600 millones de dólares extra- un 100 % más-  por mayor saldo exportable”

Incidencia del maíz en el engorde del pollo

  • 1 Kilogramo de alimento para pollo está compuesto por un 60 % de maíz, es decir que contiene 0,6 Kg de maíz
  • Con 1,8 Kilogramo de alimento se hace 1 Kilogramo de pollo por lo que nos indica que para hacer 1 Kg de pollo usamos 1,08  kg de maíz.
  • Esto nos indica que el precio del maíz incide en solo un 4,2 %, teniendo en el resto del valor incidencia otros componentes como la electricidad, mano de obra, la sanidad, el gas, etc.(Cuadro 1)

 

Cuadro 1: Incidencia del maíz en el valor al final del pollo a público

Precio maíz ($/Kg) Kg de maíz para hacer 1 Kg de pollo Valor de maíz para hacer un Kg de pollo($) Valor pollo precio cuidados(Kg) Incidencia del maíz en el valor del pollo
0,9 1,08 0,97 23,2 4,2 %

 

  • Por lo tanto si se eliminan las retenciones al maíz el aumento que podría sufrir el precio del pollo sería, cuando mucho, de un 2,0 % (Cuadro 2).

 

Cuadro 2: Incidencia de la eliminación de las retenciones en el valor del pollo.

  Precio Maíz $/Kg Kilogramos de maíz para  1 Kg de pollo Valor de maíz para hacer 1 Kg de pollo Diferencia ($/kg) Valor del pollo precio cuidados ($/Kg) Valor del pollo hecho con maíz s/retenciones ($/Kg) Diferencia%
Precio actual 0,9 1,08 0,97 0,47 23,20 23,67 2,0 %
Precio sin retenciones  y ROE 1,34 1,08 1,44

 

Gráfico 1

retenciones-maiz

 

Recuperación de divisas por eliminar las retenciones al maíz

Los márgenes de maíz sacando las retenciones y dejando de intervenir los mercados –con los ROE y sobreoferta del mercado interno- no hay duda que se convierten en positivos (Cuadro 3), lo que generaría que el productor pague U$S 106,75 por hectárea del impuesto a las ganancias.

 

Cuadro 3: Resultado final del maíz con retenciones vs. sin retenciones

Precio (U$S/tn) 100 144(*)
Rinde (Tn/ha) 9 9
Ingreso Bruto (U$S/ha) 900 1.296
1. Costo directo(U$S/ha) Labores 65 65
Agroquímicos 78 78
Fertilizantes 130 130
semilla 160 160
2.Costo indirecto (U$S/ha) Flete y comercialización 418 418
Cosecha 75 75
3.Costo infraestructura (U$S/ha) 65 65
Total Costos 991 991
Resultado final – 91 305
Impuesto a las ganancias (35 %) 0 106,75

(*) FOB puerto argentino menos gastos puerto (160 U$S/tn) – 16 U$S/tn = 144 U$S/tn)

 

La bolsa de cereales de Buenos Aires estimó para esta campaña 2015/16 una siembra de maíz de 2,75 millones de hectáreas. Suponiendo que a causa de eliminar las retenciones y no intervenir los mercados se sembrara la misma área que en la campaña anterior -4 millones de hectáreas-, podemos calcular cuánto se dejaría de recaudar por el tributo aduanero y como se compensaría con el impuesto a las ganancias (Cuadro 4).

 

Cuadro 4: Compensación de la recaudación de las retenciones por más producción e impuesto a las ganancias

  Campaña 2015/16 Sin retenciones ni ROE
Hectáreas 2.750.000 4.000.000
Rendimiento (Tn/ha) 8 8
Producción (Tn) 20.000.000 32.000.000
Consumo interno (Tn) 12.000.000 12.000.000
Saldo exportable (Tn) 10.000.000 20.000.000
Valor  FOB (U$S/tn) 160 160
Ingreso Total (U$S) 1.600.000.000 3.200.000.000
Retenciones (U$S) (*) 320.000.000 0
Impuesto a las Ganancias(U$S) 0 427.000.000 (**)
Recaudación tributaria (U$S) 320.000.000 427.000.000
Diferencia U$S) 107.000.000

(*) 20 % (**) 4 millones de hectáreas x 106,75 U$S/ha de impuesto a las ganancias

 

Conclusiones:

  1. El valor del maíz tiene poca incidencia en el valor final de los  alimentos.
  2. Por ejemplo en el caso del pollo en la actualidad solo representa el 4,2 % del valor final en góndola. Todo el resto del valor está compuesto por otros costos como mano de obra, logística, faena, empaquetado, comercialización, etc.
  3. Si se eliminara las retenciones y se dejara de intervenir el mercado de maíz, el aumento del mismo representaría 0,47 $/kg es decir un 2 % del valor final.
  4. Si se eliminaran las retenciones y se dejaría de intervenir el mercado externo, el cultivo de maíz pasa de un saldo negativo de 91 U$S/ha a uno positivo de 305 U$S/ha.
  5. Esto alentaría a aumentar el área de siembra del cultivo de maíz.
  6. Si por eliminar las retenciones y transparentar el mercado de maíz se aumenta el área de siembra – similar a la de la campaña anterior-  el Gobierno no solo recaudaría U$S 107 millones más por lo que tributaría el productor de ganancias –reemplazo de un impuesto unitario como son las retenciones por otro coparticipable- sino que ingresarían al  país  1.600 millones de dólares extra- un 100 % más de ingreso de divisas-  por mayor saldo exportable.