Lácteos: ¿Por qué no apostar a la exportación?

Escrito por Néstor Eduardo Roulet

Si observamos la participación del productor en el valor final de los productos lácteos hoy es del 32 %, pero si lo diferenciamos entre mercado externo e interno (Cuadro 1) vemos que la participación del productor en el producto final del mercado externo es notablemente superior que en el mercado interno. Cuadro 1: Participación del […]