1) Error 1: ¿la leche a fines del 2010 o en el 2011 estaba a 5.000 U$S/tn?
Nunca la Leche en polvo en los años 2010 o 2011 estuvo a 5.000 U$S. Según los datos de la Subsecretaría de lechería (Cuadro1) http://64.76.123.202/site/_subsecretaria_de_lecheria/lecheria/07_Estad%C3%ADsticas/_archivos/Precio_LPE_900M.pdf la leche en polvo tuvo en el año 2010 un promedio de 3.455 U$S/tn con un máximo en Julio de 3.886 U$S/tn y en el 2011 un promedio de 4.099 con un máximo de en abril de 4.446 U$S/tn. Por lo tanto esta afirmación es falsa.
Cuadro 1: Precio Promedio (U$S FOB por TN) de Leche en Polvo Entera año 2020 y 2011
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2010 (U$S/tn) |
2011 (U$S/tn) |
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Enero |
3.206 |
3.724 |
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Febrero |
3.238 |
3.786 |
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Marzo |
3.394 |
3.994 |
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Abril |
3.244 |
4.446 |
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Mayo |
3.307 |
4.391 |
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Junio |
3.673 |
4.406 |
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Julio |
3.886 |
4.299 |
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Agosto |
3.536 |
4.107 |
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Setiembre |
3.374 |
4.096 |
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Octubre |
3.371 |
4.030 |
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Noviembre |
3.544 |
4.067 |
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Diciembre |
3.637 |
3.927 |
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Promedio |
3.455 |
4.099 |
Fuente MAGYP, Subsecretaría de lechería
2) Error 2: ¿La leche en polvo hoy –año 2012- está en 2.600 y 2700 U$S/tn?
Nuevamente los datos de la Subsecretaría de Lechería nos muestran que la leche en Polvo nunca bajó en los 6 primeros meses del 2012 los 3.800 U$S/tn. Al contrario el promedio del 1º semestre del 2012 -3.962 U$S/tn- muy parecido al del año 2011 y superior al 2010.
Este dato coincide con el de SENASA http://www.senasa.gov.ar/estadistica.php#
donde el valor de venta de leche en polvo fue de 3.994 U$S/tn. Por lo tanto esta afirmación también es falsa.
Cuadro 2: Precio Promedio (U$S FOB por TN) de Leche en Polvo Entera 1º semestre año 2012
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Mes |
Enero |
Febrero |
Marzo |
Abril |
Mayo |
Junio |
Promedio |
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U$S/tn |
3.913 |
3.993 |
3.994 |
4.072 |
3.877 |
3.926 |
3.962 |
Elaboración propia con datos de la Subsecretaría de lechería
3) Error 3: ¿Hay menos demanda de la leche en Polvo?
La leche en Polvo es un comodities, por lo tanto ya sea a un menor o mayor precio siempre tiene mercado, siempre tiene compradores. El ejemplo claro es que si comparamos las ventas del 1º semestre del 2011 con las del 1º semestre del 2012 http://www.senasa.gov.ar/estadistica.php#observaremos (Cuadro 3) que se exportaron 15.808
toneladas más. Por lo tanto esta afirmación es falsa.
Cuadro 3: Comparación exportación leche en polvo 1º semestre 2011 con el 1º semestre del 2012.
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Exportaciones de leche en polvo (Tn) |
Exportaciones de leche en polvo(U$S) |
Promedio de la tonelada (U$S) |
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1º seme.2011 |
105.780 |
431.583.000 |
4.080 |
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1º sem.2012 |
121.588 |
484.377.000 |
3.984 |
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DIFERENCIA |
15.808 |
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Elaboración propia con datos del SENASA
4) Error 4: ¿El problema es la crisis internacional?
También este es un diagnóstico equivocado, ya que si el precio internacional es similar al del año pasado, el problema es otro.
La producción en Argentina medida a través de una encuesta de recepción de leche de las 20 industrias más grandes del país que hace la Subsecretaría de lecheríahttp://64.76.123.202/site/_subsecretaria_de_lecheria/lecheria/07_Estad%C3%ADsticas/_archivos/Muestra_Recepcion_2012.pdf dio como resultado que en el 1º semestre del 2012 la producción creció alrededor de 7,94 % comparada con el 1º semestre del año 2011.
Esto implica una producción de 6.422 millones de litros (Cuadro 4) en los primeros 6 meses del año 2012 –si sigue esta tendencia en el año 2012 se producirán alrededor de 12.800 millones de litros de leche- que nos deja un saldo exportable –con un consumo de 210 lts/persona/año- de 2.222 millones de litros que llevado a equivalente de producto lácteo para exportación, nos hubiese permitido exportar 295.583 tn de lácteos contra las 227.587 que realmente exportamoshttp://64.76.123.202/site/_subsecretaria_de_lecheria/lecheria/07_Estad%C3%ADsticas/_archivos/Exportaciones_2012.pdf
Esta diferencia de 67.996 que pasado a litros de leche corresponde a 511 millones de litro que fue sobreofertado en el mercado interno.
Cuadro 4: Sobreoferta del mercado interno.
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Producción de leche 6 primeros meses 2012 (En litros) |
Consumo interno 6 primeros meses 2012 (En litros)(*) |
Saldo exportable 6 primeros meses 2012 (En litros) |
Equivalente producto de exportación primeros 6 meses 2012 (En toneladas) |
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6.422.429.000 |
4.200.000.000 |
2.222.429.000 |
295.583 (*) |
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Exportado en el 1º semestre del 2012 (**) |
227.587 |
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Excedente de exportación volcado al mercado interno (tn) |
67.996 |
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Excedente de exportación equivalente lts de leche volcado al mercado interno |
511.248.120 |
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Elaboración propia con datos de la Subsecretaría de lechería
(*) Con el esquema de la exportación actual de 56% como leche en polvo, el 14 % como queso y el 30 % como otro productos.
(**) 227.587 tn de exportación de lácteo= 126.260 tn como leche en polvo, 335 tn como leche fluida, 31.097 tn como Quesos y 69.895 como otros lácteos.
Según la Subsecretaría de lechería el valor de la tonelada de lácteo exportada –leche en polvo, leche fluida, quesos y otros lácteos- fue en estos 1º seis meses de 3.897 U$S/tn, lo que implica al haber dejado de exportar estas 67.996 toneladas de lácteos una merma de ingreso para el país de 265 millones de dólares.
Estas menores exportaciones –si bien son mayores que el 1º semestre del año pasado, pero no suficiente para sacar el saldo exportable por la mayor producción de leche- se dan como consecuencia de la intervención del Gobierno Nacional en el mercado exportador y por la baja capacidad de secado de la industria láctea, que no invierte-según voceros industriales- por la falta de previsibilidad.
Por lo tanto es falso decir que el problema de la lechería es por la crisis internacional, el problema es la política lechera en el país.