Por los menores volúmenes de exportaciones de carnes y lácteos en el 1º cuatrimestre de 2014 –con respeto al 1º cuatrimestre de 2013- el país ya perdió ingresos por 139 millones de dólares
Carne
En el 1º Cuatrimestre de 2014 comparado con el mismo período de 2013 se exportó (Cuadro 1) un 13,8 % menos en el sector cárnico.
Cuadro 1: Exportaciones de carne y menudencia bovina 1º cuatrimestre 2013 vs. 2014
| 2013(Tn) | 2014(Tn) | Diferencia(Tn) | Diferencia % | |
|---|---|---|---|---|
| Otras Carnes Frescas | 32.728 | 25.907 | – 6.821 | -20,8 % |
| Cortes Hilton | 7.536 | 6.648 | – 888 | -11,8 % |
| Carnes Procesadas | 1.846 | 648 | – 1.198 | -64,9 % |
| Menudencias y Vísceras | 40.319 | 37.829 | – 2.490 | – 6,17 % |
| TOTAL | 82.429 | 71.032 | – 11.397 | -13,8 % |
Elaboración propia con datos del SENASA
Lo más preocupante -aparte de haberse exportado menos – es que productos con un menor valor unitario como son las menudencias y vísceras – 1.711 U$S/tn- tienen más incidencia en el resultado del volumen final, ya que el 2013 estas representaban el 49 % del total exportado y este año están alrededor del 53 %.
Si restamos las menudencias y vísceras a lo exportado por el sector (Cuadro 2), observaremos que las carnes propiamente dichas sufrieron una caída del 21,15 %.
Cuadro 2: Exportaciones de carne 1º cuatrimestre 2013 vs. 2014
| 2013(Tn) | 2014(Tn) | Diferencia(Tn) | Diferencia % | |
|---|---|---|---|---|
| Otras Carnes Frescas | 32.728 | 25.907 | – 6.821 | -20,8 % |
| Cortes Hilton | 7.536 | 6.648 | – 888 | -11,8 % |
| Carnes Procesadas | 1.846 | 648 | – 1.198 | -64,9 % |
| TOTAL | 42.110 | 33.203 | – 8.907 | -21,15 % |
En cuanto a la Cuota Hilton 2013/14 – el corte de mayor valor unitario con un precio de 14.891 U$S/tn- si sumamos Abril de 2014 (Cuadro 3), obtenemos un total de embarque de 16.843, lo que nos indica que faltando solamente 2 meses para cumplir con la misma, llevamos embarcado tan solo el 56 %. Esto nos confirma que nuevamente dejaremos de cumplir con este compromiso internacional.
Cuadro 3: Embarque de la Cuota Hilton 2013/14
| Meses | Jul-13 | Ag-13 | Set-13 | Oct-13 | Nov-13 | Dic-13 | En-14 | Febr-14 | Marzo14 | Abril14 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Embarques | 1.544 | 2.077 | 2.014 | 1.554 | 1.472 | 1.534 | 1.809 | 1.565 | 1.458 | 1.816 |
| Total | 16.843 | |||||||||
| Cuota Hilton | 30.000 | |||||||||
| Por ciento | 56 % | |||||||||
Elaboración propia con datos del SENASA
Lácteos
También hubo una tendencia negativa en las exportaciones de lácteos si comparamos los 2 cuatrimestres (Cuadro 4) del 11,8 %.
Cuadro 4: Exportaciones de lácteos primer cuatrimestre 2013 vs. 2014
| 2013(Tn) | 2014(Tn) | Diferencia(Tn) | Diferencia % | |
|---|---|---|---|---|
| Leches | 62.879 | 62.743 | – 136 | 0 % |
| Otros lácteos | 40.282 | 29.172 | – 11.110 | – 25 % |
| Quesos | 19.369 | 16.279 | – 3.090 | – 16 % |
| Total | 122.530 | 108.194 | – 14.336 | – 11,8 % |
Elaboración propia con datos del SENASA
Conclusiones
1) Teniendo en cuenta las menores exportaciones del 1º cuatrimestre de 2014 del sector cárnico y lácteo –con respeto al 1º cuatrimestre de 2013- el país (Cuadro 5) ya perdió ingresos por 139 millones de dólares.
Cuadro 5: Pérdida de ingreso de divisas al país por menos volúmenes de exportación del sector cárnico y lácteos.
| Sector | Diferencia de exportaciones 1º cuatrimestre (Tn) | Precio promedio ponderado (U$S/tn) | Pérdida de ingresos (U$S) |
|---|---|---|---|
| Cárnico | 11.397 | 6.469 | 73.727.193 |
| Lácteo | 14.336 | 4.548 | 65.200.128 |
| Total de pérdida de ingresos al país 1º cuatrimestre 2014 | 138.927.321 | ||
Elaboración propia con datos del SENASA
2) De seguir esta tendencia y teniendo en cuenta las exportaciones del 2013 (Cuadro 6), las exportaciones de este año de carnes, menudencias y vísceras, estarán en alrededor de 206 mil toneladas. De suceder esta proyección el país perderá ingresos de divisas por 214 millones de dólares.
Cuadro 6: Pérdida de ingreso al país de seguir la tendencia negativa en las exportaciones de carne y menudencias
| 2013 | 2014 (1) | |
|---|---|---|
| Exportaciones carnes, menudencias y vísceras (Tn ) | 239.999 | 206.879 |
| Diferencia (Tn) | 33.120 | |
| Precio promedio ponderado (U$S/tn)(2) | 6.469 | |
| Pérdida de ingreso al país (U$S) | 214.253.280 | |
Elaboración Propia con datos del SENASA (1) Si sigue la tendencia del 13,8 % negativa (2) Promedio 1º trimestre 2014
3) En el caso de los lácteos de seguir esta tendencia del 11,8 % negativa (Cuadro 7), al país dejarán de ingresar 231 millones de dólares por menores exportaciones lácteas.
Cuadro 7: Pérdida de ingreso al país de seguir la tendencia negativa en las exportaciones de lácteo
| 2013 | 2014 (1) | |
|---|---|---|
| Exportaciones lácteos (Tn ) | 430.546 | 379.741 |
| Diferencia (Tn) | 50.804 | |
| Precio Promedio ponderado(U$S/tn) | 4.548 | |
| Pérdida de ingreso al país (U$S) | 231.056.592 | |
Elaboración propia con datos del SENASA (1) Si sigue la tendencia del 11,8 % negativa
4) Esto nos indicaría que de seguir con la tendencia negativas en ambos sectores (Cuadro 8), la pérdida de ingreso al país rondaría los 445 millones de dólares.
Cuadro 8: Pérdida de ingreso al país si sigue la tendencia negativa en las exportaciones del sector cárnico y lácteos.
| Sector | Pérdida de ingresos al país(1) | TOTAL (U$S) |
|---|---|---|
| Cárnico | 214.253.280 |
445.309.872 |
| Lácteo | 231.056.592 |
Elaboración propia con datos del SENASA (1) Si se sigue con la misma tendencia negativa del 1º cuatrimestre en sus exportaciones